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Salteado de maíz, chile y comino del sudoeste

Salteado de maíz, chile y comino del sudoeste


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Ingredientes

  • 3 chiles poblanos medianos * (aproximadamente 9 onzas en total)
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadas de semillas de comino
  • 1 cebolla morada mediana, picada
  • 2 bolsas de 16 onzas de granos de maíz blanco y amarillo mezclados congelados o una bolsa de 16 onzas cada una de granos de maíz amarillo y blanco, descongelados, escurridos
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita (o más) de chiles chipotle enlatados picados **
  • 1 manojo grande de rábanos, recortados y cortados en rodajas
  • 3/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Preparación de recetas

  • Char los chiles poblanos directamente sobre la llama de gas o en el asador hasta que estén ennegrecidos por todos lados. Incluir en bolsa de papel 10 minutos. Pele, quite las semillas y pique los chiles en trozos grandes. HACER CON ANTICIPACIÓN Puede prepararse con 1 día de antelación. Cubrir; enfriar.

  • Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las semillas de comino y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté casi tierna, aproximadamente 6 minutos. Agregue el maíz, el orégano, 1 cucharadita de chiles chipotle y chiles poblanos y saltee hasta que el maíz esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los rábanos, 1/2 taza de cilantro, jugo de limón y cáscara de limón. Saltee hasta que los rábanos se ablanden un poco pero aún conserven su color, aproximadamente 2 minutos. Agregue más chiles chipotle por 1/2 cucharadita, dependiendo del picante deseado. Sazone generosamente con sal y pimienta. Transfiera a un tazón. Espolvoree con el cilantro restante de 1/4 taza. Adorne con rodajas de limón, si lo desea, y sirva.

Receta de Selma Brown Morrow, Lena Cederham Birnbaum, sección de revisiones

Salteado de maíz, chile y comino del sudoeste - Recetas

Recetas de Perlita, familia y amigos

Auténtica cocina mexicana que haces en casa

Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES: 1 paquete de mezcla de pan de maíz Red Mill de Bob o cualquier variedad de su elección.

1 jarra Campfire Black Bean & amp; salsa de maíz de Southwest Salsa Co.

Queso de su elección (Cheddar, Pepper Jack, Mozzarella)

PREPARACIÓN: Siga las instrucciones en la caja de mezcla para muffins, una vez hecho, coloque un muffin en un tazón pequeño, caliente un poco

Campfire Black Bean & amp Corn hasta que estén calientes, vierta sobre Muffin '(s), agregue el queso de su agrado, DISFRUTAR !!

OPCIONES : Pimientos jalapeños en rodajas, cebollas verdes picadas, crema agria o yogur griego

PORCIONES: 6 ​

INGREDIENTES: (1) - Lata # 10 de Nopalitos (Smart Food Service (Efectivo y transporte)) - (Nopalitos cortados en cubitos y agregar al tazón para mezclar)

* Muy importante: Enjuague los Nopalitos con Agua y Escurra. Refrigere durante aproximadamente 2 horas antes de agregar todos los ingredientes. *

PREPARACIÓN: MEZCLAR BIEN

1 taza de cebolla verde y 1 taza de cebolla roja picada

1 taza de pimiento rojo picado

1 pimiento jalapeño sin semillas, cortado

AGREGUE jugo de 1 limón: agregue ralladura de limón para obtener más sabor

1/2 taza de queso fresco rallado

GUARNACIÓN: Adorne con el resto del Queso Fresco y agregue un Aguacate en Rodajas

* Pruebe nuestro Salsa Gringo de Liam en el lado !

TACOS DE CORNED DE CARNE Y COL DE COL con

SALSA DE CREMA GUINNESS HORSERADISH - No solo para sobras del Día de San Patricio

Tacos de corned beef y repollo con salsa de crema de rábano picante Guinness. La salsa realmente acentúa el
sabores en la carne en conserva. No te estoy engañando, esta salsa es increíble. Estos tacos son la manera perfecta
utilizar la carne en conserva sobrante, pero también es una excelente manera de servirla en primer lugar. La decisión es tuya.
De cualquier manera, necesitará carne en conserva cocida para los tacos.

Lo cocinamos en una mezcla de Guinness, agua (1 lata de Guinness + 1 litro de agua) y el paquete de especias.
Seguí las instrucciones y luego lo corté. Realmente podrías preparar la carne en conserva usando cualquier método
aunque - hirviendo, asando, cocción lenta.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MINS
PORCIONES: 8
INGREDIENTES:
⅓ taza de crema agria
⅓ taza de mayonesa light
¼ de taza de Guinness
3 cucharaditas de rábano picante fresco
2 cucharaditas de mostaza marrón picante
1 cucharadita de vinagre de sidra
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
2 tazas de carne en conserva cocida y picada, calentada
1 paquete de mezcla de ensalada de col
8 tortillas multicereales

INSTRUCCIONES
Para preparar la salsa:
1. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, la mayonesa, la Guinness,
Rábano picante, mostaza marrón picante, vinagre y sal y pimienta.

CHILE DE PATATA DULCE DE CAMPFIRE

INGREDIENTES:

1 pimiento morrón ( Usamos amarillo o naranja )

1 16 oz. Jarra de Salsa de frijoles negros y maíz de fogata - ( Por: Southwest Salsa Co. )

2 1/2 tazas de caldo de verduras

OPCIONAL: Chipotle, pimienta de Cayena o más chile en polvo.

PREPARACIÓN:

Pica la cebolla y el pimiento morrón. Pelar y cortar en dados la batata. Picar el ajo.

En una olla a fuego medio, saltee la cebolla y el pimiento morrón durante 6-7 minutos.

Agregue la batata, el chile en polvo, el comino y el pimentón ahumado. Saltee durante 3 minutos.

Agregue el ajo y saltee 1 minuto.

Agregue 1 frasco de Campfire Black Bean & amp; Salsa de maíz.

Agregue el caldo de verduras y los tomates cortados en cubitos con el jugo de la lata.

Enjuague y escurra los frijoles. Agregue a la olla, agregue un poco más de caldo si lo desea.

Aumente el fuego y deje que hierva, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante un rato. 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ajuste el condimento si es necesario y sal al gusto.

Aguacate, Cebolla Verde, Queso y Sour Cheam

PORCIONES: 4-5

INGREDIENTES:

1 cabeza mediana de coliflor, recortada y cortada en floretes

1/2 taza de tomates secos empacados (en aceite)

1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo

1/2 + 1/8 cucharaditas de sal marina o al gusto.

1 cucharadita de cilantro molido

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

1/8 cucharadita de canela en polvo

CREMA AGRIA DE CORAZONES DE CÁÑAMO: Si prefiere usar o a su gusto

2-3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o al gusto

1 1/2 cucharaditas de jugo de limón verde fresco

PREPARACIÓN:

1 Ralle finamente los cogollos de coliflor a mano o con un procesador de alimentos.

* (Si usa un procesador de alimentos, NO HACER use el accesorio rallador, solo púlselo.)

* Acabamos de recibir una bolsa de arroz de coliflor rallado de COSTCO.

Empaque los tomates secados al sol en una taza medidora, presione hacia abajo con los dedos y escurra

quitar el exceso de aceite. Agregue los tomates secados al sol al procesador; pulse de 10 a 20 veces para incorporarlos.

Agregue el pimentón, el ajo, la sal marina, el cilantro, el orégano, el comino, la cúrcuma, el tomillo, la pimienta de cayena

Pimienta y canela en un tazón grande. Agregue la mezcla de coliflor al tazón y use su

manos para masajear las especias en la mezcla.

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la flor de coliflor

mezcla y cocine por 30-35 minutos o hasta que se desmorone y se dore, revolviendo cada pocos minutos.

pero con más frecuencia en los últimos 10-15 minutos de cocción. También es posible que deba reducir a medio

hacia el final de la cocción para evitar quemaduras.

* El chorizo ​​está listo una vez que la mezcla se desmorona y se dora.

NOTA: * Si no eres vegano, puede agregar 2 huevos batidos a la mezcla en los ÚLTIMOS 5 minutos de tiempo de cocción

PREPARACIÓN PARA CREMA DE CÁÑAMO:

Agregue corazones de cáñamo, agua, vinagre de sidra de manzana, jugo de lima y sal marina a un

Licuadora. Mezcle a temperatura alta durante 2-3 minutos o hasta que quede suave y cremoso. Verter en un bol y refrigerar.

¡Se espesará a medida que se enfríe!

PORCIONES: Acerca de: 8 Tacos Recomendamos probar nuestro SALSA FUEGO DE BENITO

BONITO y FÁCIL DE MARGARITA - ¡Puedes disfrutar de Party Now!
Por: Matina @ 541 tendencias - Hallazgos formalmente fabulosos en Bend, Oregón.


INGREDIENTES :
1 - Quinta de Tequila Blanco o Claro
1 - (12 oz.) Lata de limón concentrado congelado - ( * Solo la limonada, no agregue agua a la lata )
1 botella de 2 litros de dieta o chorro regular


Mezclar en un tazón de ponche grande, cubrir y congelar durante la noche
Sirva con un cucharón en 9 oz. Limpia las Copas Solo al día siguiente.

PORCIONES: Alrededor de 20 - (Nadie lo sabe realmente)


ENSALADA DE PASTA DE MAÍZ Y FRIJOL NEGRO CAMPFIRE
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES: 1 libra de conchas de pasta - (1 caja)
(1) - 16 oz. Jarra de " Hoguera Frijol negro y amp Maíz Salsa " Por: Southwest Salsa Co.
1/2 taza de queso parmesano rallado fresco

PREPARACIÓN: Ponga a hervir 4 cuartos de agua
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna - (al dente)
Escurrir bien, luego agregar 1/2 frasco de Hoguera Frijol negro y amp Maíz Salsa , no todos los Pt. Frasco.
Mezcle el queso parmesano con las cáscaras y la salsa.
Mezcle bien hasta que esté combinado y enfríe durante 1 1/2 a 2 horas.
NOTA: Si la ensalada está demasiado seca, solo agregue un poco más de salsa

PORCIONES: Alrededor de 8

Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:

1 calabaza mediana (cortada a la mitad y sin semillas)

Queso (Su Elección, Queso de cabra, feta, mozzarella )

1 tarro de salsa de frijoles negros y maíz de fogata - Pruebe nuestro: Marca Southwest Salsa Co.

PREPARACIÓN:

* PRECALIENTE EL HORNO a 400 grados

Corte la calabaza por la mitad a lo largo y saque las semillas, rocíe las mitades con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y ase hasta que esté tierno. 45-50 minutos.

Retire la calabaza del horno, coloque la calabaza en un tazón hondo, vierta la mitad de salsa en cada mitad de la parte superior de la calabaza con su

Vuelva a colocar en el horno con el asador a fuego lento y caliente hasta que el queso se derrita y la salsa se caliente unos 5 minutos.

PORCIONES: 2


GALLETAS DE HABANERO
Por: Southwest Salsa Co.

Estas galletas tienen un maravilloso sabor afrutado con una ligera sensación de calentamiento en la boca.
* Consulte las notas a pie de página para conocer el proceso de eliminación de calor.

¡Esto da como resultado una maravillosa galleta de sabor afrutado y picante!

INGREDIENTES:
10 chiles habaneros, Semillas y Picadas
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1 taza de mantequilla ablandada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
2 3/4 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela

PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 325 grados F
En un tazón grande, mezcle los pimientos, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y los huevos. Batir hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Agregue la mezcla de pimientos hasta que estén combinados.
Deje caer cucharaditas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornea 10 minutos en el horno precalentado o hasta que estén doradas. Déjelo enfriar sobre rejillas de alambre.

NOTAS AL PIE:
Retire y deseche los tallos y la pulpa de los pimientos.
Pica los pimientos y colócalos en un bol con suficiente leche para cubrirlos.
Coloque el tazón en una microonda y caliente hasta que la leche esté tibia, aproximadamente. 25 segundos.
Deje reposar unos 10 minutos para que se enfríe.
Deseche la leche y enjuague bien los pimientos en agua tibia.
¡Repita como desee!

PORCIONES: Alrededor de 24 cookies

ARROZ ESPAÑOL
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo - * ¡Solo arroz blanco!
1 cucharada de aceite de oliva
Cilantro - Puñado pequeño picado
2 dientes de ajo grandes, en rodajas
1/4 taza de cebollas o cebolletas
1 taza de tomates roma cortados en cubitos
4 onzas. Jalapeño fresco cortado en cubitos o 1 lata de jalapeño cortado en cubitos - Opcional
1/2 taza de pimientos morrones en total: verde, rojo, amarillo y naranja para el color.
1 lata de salsa de tomate - 8 oz.
* 1 cucharada. de caldo de pollo Knorr en polvo con 2 1/2 tazas de agua hervida
o
* 3 tazas de caldo de pollo cocido

PREPARACIÓN:
1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo en una cacerola grande para salsa
Dorar el arroz con 1 cucharada de aceite de oliva, aprox. 5-8 minutos
4 onzas. Salsa de tomate
1 cucharadita de caldo de pollo y agregue agua hervida para llenar la cacerola
1/3 de jalapeños minados de 4 oz. Can - Opcional
1 cucharadita de sal - ¡Ajuste al gusto!
2 dientes de ajo en rodajas o 1 cucharada grande de ajo en cubitos

* ¡Cubra con la tapa de la cacerola para atrapar el sabor!

Cocine 30 minutos o hasta que esté completamente cocido o hasta que se evapore el caldo

HORA DE COCINAR : Abt. 45 minutos totales

OPCIONES: Tomate Guisado, Cebolla o Champiñones. Agregue nuestro: Salsa Fuego de Benito
* ¡Cuanto más salsa de tomate, más rojo es el color del arroz!

PORCIONES: Alrededor de 6


SALSA LATINA PARA ESPAGUETI
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:


1 pinta de Salsa de pimientos asados ​​de Perla - de Southwest Salsa Co.
3 dientes de ajo picado
1 - 28 oz. Lata Tomate Guisado
Champiñones
Condimentos italianos
1 pimiento - verde, amarillo o rojo
1/2 cebolla
2 cucharadas de pasta de tomate
Aceitunas negras - Opcional
2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En una sartén wok o una cacerola grande, saltee el ajo, los pimientos morrones, la cebolla y los champiñones durante 5 minutos.
a fuego medio.
Agregue la pasta de tomate y revuelva.
Agregue tomates guisados, 8 oz. de Salsa de pimientos asados ​​de Perla , Condimento italiano y licuar bien.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retire del fuego y sirva sobre espaguetis cocidos o su pasta favorita.

OPCIONES: Agregue carne o salchicha si lo desea

PORCIONES: Aproximadamente 4


DIP DE FRIJOL NEGRO
Por: Southwest Salsa Co.

INGREGIENTES:


1 lata grande de frijoles re-fritos o 1 lata de frijoles pintos

¡Aplastado!
8 oz. de Salsa de tomatillo asado : Por: Southwest Salsa Co.
Queso Monterey, Chedder o Pepper Jack: ¡tú eliges!

PREPARACIÓN:
En una sartén grande, cocine los frijoles re-fritos y 8 oz. de Salsa de tomatillo asado hasta que esté caliente
y burbujeante. Cubra con su queso favorito y cubra la sartén, retire del fuego.

Si usa frijoles pintos, caliente los frijoles hasta que burbujeen y luego tritúrelos con un machacador de papas.
Agregar Salsa de tomatillo asado Caliente durante unos 2 minutos.
Cubra con su queso favorito. Sirve con totopos.

PORCIONES: Alrededor de 6

ENCHILADAS DE POLLO CON CHILI VERDE
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
Pechugas de pollo (2)
Harina regular o harina Wondra
Caldo de pollo
Tortillas de maíz (8)
Salsa de tomatillo asado de Southwest Salsa Co.
Queso Fresco Cheese o Monterey Jack
Margarina o Mantequilla

INGREDIENTES para SALSA:

2 cucharadas de margarina o mantequilla
2-3 cucharadas de harina o harina Wondra
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas Salsa de tomatillo asado de Southwest Salsa Co.

PREPARACIÓN:
Cocine el pollo, tritúrelo y reserve.
Derrita la margarina o la mantequilla en una olla grande, agregue la harina y revuelva hasta que se vea como una pasta.
Agregar Salsa de tomatillo asado y revuelva, lentamente. Agregue el caldo y deje hervir.
Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. (la salsa debe parecerse a la salsa).
Si está muy espesa, agregue más harina, si está demasiado espesa agregue más caldo.
Cocine a fuego lento unos minutos más y luego reserve.

Caliente las tortillas y coloque una encima de la otra en un plato con un cucharón pequeño para salsa.
esparciendo pequeñas cantidades de salsa cubriendo el centro de la tortilla.
Agregue el pollo, Queso Fresco o Monterey Jack Cheese, luego enrolle y coloque en un
cazuela, repita el proceso hasta que esté listo.
Vierta el resto de la salsa sobre las enchiladas enteras apenas cubriéndolas.
Cubra con más Queso Fresco o Monterey Jack, cubra con papel de aluminio y
hornee a 350 grados durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.

Sirva y cubra con crema agria.

PORCIONES: 3-9 "x 9" - Cazuela
8 - 12 "x 8" - Cazuela


JALAPEÑO
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:
EMBASA - Jalapeños enteros en escabeche - Aproximadamente 12-14 en una lata
1/4 taza de aceite vegetal
Queso Monterey Jack cortado en tiras finas de 1/4 "x 5" para relleno
Harina Blanca Sin Blanquear Enriquecida
2-3 huevos grandes

PREPARACIÓN:
* NO ENJUAGUE LAS PIMIENTAS CON AGUA - DEJE VINAGRE DE ENCURTIDO sobre las PIMIENTAS

Saque las semillas y las costillas de los chiles jalapeños cortándolos
Extremo del tallo de los chiles jalapeños. - ¡No parta los pimientos abiertos!

Rellene los pimientos con tiras cortadas de queso Pepper Jack en el extremo del tallo abierto.

Separe las claras de huevo de la yema de huevo. - Dejar las yemas a un lado.
Batir huevos blancos hasta espumosos - ¡Muy importante!


* LA MEZCLA DEBE PARECER EL RELLENO DE PASTEL DE MARANGE DE LIMÓN.

Vuelva a mezclar las yemas de huevo con la masa antes de cubrir los pimientos.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, no alto.

Sumerja los pimientos rellenos en harina y luego en la masa de huevo batida.
Cocine hasta que estén doradas - Aproximadamente 4 minutos.

Deje que los pimientos cocidos se sequen sobre toallas de papel hasta que se enfríen lo suficiente para comer.

PORCIONES: Aproximadamente 4

CHIMICHANGA AL HORNO
Por: Southwest Salsa Co.

INGREDIENTES:

4 tazas de pechuga de pollo cocida en cubitos, dividida
1 ½ cebolla picada, dividida
1 libra. Queso Monterey Jack, Triturador - Dividido
1 - (6 oz.) De aceitunas negras en rodajas, divididas
4 tazas de frijoles refritos, divididos o (1) - 28 oz. Poder
1 taza de arroz blanco de grano largo cocido
6 - (12 pulgadas) tortillas de harina

ADICIÓN: * Utilice Southwest Salsa Co. Salsa de tomatillo asado para salsa verde.
SALSA ENCHILADA - Salsa verde o salsa roja - Vea las opciones a continuación
2 cucharadas. Mantequilla / Margarina
1 a 2 cucharadas Harina - (Harina Blanca / Harina de Arroz o Wondra)
1 ½ taza de caldo de pollo
1 cucharada. Polvo de ajo

PREPARACIÓN:


Cocine el arroz como desee y déjelo a un lado (arroz blanco o arroz español) - Consulte la receta de arroz español en el sitio web)
Caliente las tortillas en una sartén grande para ablandar y facilitar el enrollado de Chimichanga.
Vierta cantidades iguales de lo siguiente en cada tortilla:

Enrolle los lados de tortilla para evitar que el relleno se derrame. (No llene demasiado)
Coloque en una cacerola engrasada de 9 ”X 13”.
Cepille cada Chimichanga ligeramente con aceite de oliva o mantequilla.
Hornee en horno precalentado a 400 grados (F) durante 20-30 minutos.
¡Últimos 10 minutos Asa a temperatura alta, volteando una vez hasta que quede dorado y crujiente!
En una cacerola para salsa, derrita la mantequilla / margarina, agregue el chile rojo en polvo o Salsa de tomatillo asado .
Mezcle bien, mezcle la harina hasta que se mezcle. Agregue el caldo de pollo y el ajo en polvo.
Lleve a ebullición ligera, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese.
* Si está demasiado caldoso, agregue más harina hasta obtener el grosor deseado.

Coloque la Chimichanga en un plato para servir y vierta la salsa para enchiladas sobre ella.
Sirva con guacamole y crema agria, arroz español y más frijoles.

PORCIONES: Aproximadamente 4 Chimichanga grandes

OPCIONES: Salsa Roja: 1 oz. Polvo de chile rojo - (Polvo de chile de Nuevo México o California)
* No use ambos Salsa de tomatillo asado y chile rojo en polvo.


Vídeo relatado

Amo esta frittata. No seguí la receta exactamente. Usé tortillas de harina en lugar de maíz (porque eso es lo que tenía), chile en polvo en lugar de queso jalapeño (porque el queso jalapeño me sonaba raro y tenía queso normal en casa) y agregué soyrizo. Requirió más tiempo en la estufa y en el asador. Fue delicioso y súper fácil.

Hice la receta impresa y estaba deliciosa. Las tortillas eran un buen toque. He hecho muchas frittatas a lo largo de los años, pero nunca se me ocurrió poner tortillas en ellas. Muy sabroso.

Me encantó, cena muy fácil. No tenía las tortillas pero no las echaba de menos. Sirve esto con salsa de chile dulce. Mmm

Quería una forma de usar un par de mazorcas de maíz fresco, así que hice esto sin tortillas (no las tenía) y cilantro (odio el sabor). Para otros que consideren lo mismo, definitivamente uso ALGO, si no cilantro, aunque la textura de esto era buena (aunque tuve que saltear y asar más de lo que dice), el sabor era un poco aburrido.

Dupliqué la receta y también agregué aproximadamente 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos, que salteé junto con la cebolla picada. Pensé que el sabor y la textura de la frittata eran geniales, y definitivamente la volveré a hacer. Las tortillas de maíz lo hicieron mucho más sustancioso que otras frittatas que he hecho.

¡Delicioso! Esta es una buena receta base, puedes hacer lo que quieras, ¡pero el maíz y el cilantro son la clave!

Hice esto para mi esposo muy quisquilloso y realmente le gustó. Usé queso cheddar en lugar de pepper jack y agregué un poco de pimiento rojo y chiles verdes. Bueno, rápido y fácil. Me sorprendió lo mucho que me gustó el sabor de los huevos y el maíz juntos.

¡Ligero, rápido y fácil! Aumente los huevos a 6, agregue tomate picado a la mezcla y pollo desmenuzado encima una vez en la sartén. Servido con rodajas de aguacate. Agradable a temperatura ambiente para el brunch también.

¡Hice esto exactamente como la receta y fue delicioso! Asegúrese de descongelar el maíz congelado como dice la receta, antes de agregarlo. Descuidé este punto y tuve que aumentar el tiempo de cocción y asado.

Cebollas salteadas con un poco de ajo. Se agregaron algunos frijoles negros y aceitunas negras. Solo tenía algo de mozzarella suizo y amperio. Al servir, cubra con crema agria y salsa amp.

Duplicado y con maíz congelado, el tiempo de cocción aumentó a 15 minutos a temperatura baja, pero resultó genial.

¡Esto fue ridículamente fácil! Y tan bueno que mi maíz tenía unos pocos días, así que esta fue una comida desesperada, pero sabía tan dulce y crujiente como el día en que lo recogieron. Perfecto para una comida rápida de lunes a viernes con una ensalada de frutas.

Hice esto para la cena anoche y estaba delicioso. Usé maíz dulce blanco fresco y lo salteé con la cebolla antes de agregar la mezcla de huevo. No tenía cilantro ni pimiento verde, así que usé una mezcla picante de McCormick Seasonall para agregar un poco de pizazz y fue maravilloso. Tan fácil como bueno.

Gran comida para una cena entre semana.

¡Lo bueno de esta receta es que es muy flexible! Lo he hecho varias veces, usando lo que sea que haya tenido a mano. diferentes quesos, agregando verduras. Incluso usé un poco de chorizo ​​una vez, que estaba muy bueno.

Lo curioso de las calificaciones en este sitio es que a menudo la gente lo volvería a hacer (o no), ¡pero parece que casi nadie sigue la receta! Siendo totalmente culpable yo mismo, agregué algunas aceitunas sobrantes, frijoles negros y usé queso cheddar y jalepeños en lugar de pepper jack. Estaba sabroso, pero creo que el queso adecuado agregaría más sabor.

Tripliqué esta receta para 6 personas. Usó 1 1/2 tazas de maíz, 1 taza de tomates frescos picados y una taza de frijoles negros. Estaba delicioso, con suficiente sobra para dos personas más. También preparé la ensalada con vinagraita de naranja y comino (que se encuentra en este sitio web).

Un buen uso para las tortillas sobrantes. Rápido y delicioso.

Muy agradable. Agregué tal vez 1 o 1 1/2 tazas de okra al comienzo del salteado (antes de la cebolla, ya que tarda más en cocinarse). La okra le dio a la fritatta una sensación más húmeda, casi mantecosa. También agregué 2 jalapeños asados ​​picados a la mezcla de huevo ya que usé queso cheddar blanco regular, pero no obtuve mucho sabor a jalapeño. La próxima vez intentaré usar el jalapeño que pide la receta, ¿o quizás unos chiles verdes suaves? No tenía tortillas de maíz, así que desmenucé 2 puñados de chips de tortilla de maíz azul, funcionó muy bien.

Encontré esta receta haciendo una búsqueda en huevos y tortillas, que tenía, pero no pude seguirla precisamente porque tenía un tipo diferente de queso a mano (que funcionó muy bien de todos modos) y tortillas de harina en lugar de maíz. También terminé cocinándolo completamente encima de la estufa, dándole la vuelta una vez para que tanto la parte superior como la inferior estuvieran crujientes. ¡Los niños se lo comieron!

Esta es una buena fórmula para una comida rápida. Lo atenúo un poco para mis hijos, usando queso cheddar rallado y una pizca de chile en polvo en lugar de cilantro. A mi hija le encanta cortar las tortillas con tijeras.

Esta receta fue muy fácil de preparar. Lo dupliqué y lo cociné en mi sartén de hierro fundido de 12 '', que funcionó muy bien. También le agregué un poco de picante. Por lo demás, tenía buen sabor.

Me encanta este plato, rápido y delicioso para un plato principal ligero. Sin embargo, para llegar allí, utilizo una lata entera de crema de maíz (14 oz) que hace que el plato esté mucho más húmedo, así que agrego tal vez otra tortilla para absorber el exceso de humedad.


Consejos para olla de cocción lenta

Uno de los conceptos erróneos más grandes sobre la olla de cocción lenta es que puede tirar todos los ingredientes a la olla, salir de casa por el día y volver a una comida casera perfecta. No exactamente.

La olla de cocción lenta es un aparato maravilloso, pero no es un milagro mágico. La olla de cocción lenta ahorra mucho tiempo porque le permite "arreglarlo y olvidarlo", pero primero debe preparar la comida correctamente.

El éxito en la olla de cocción lenta requiere el uso de las técnicas de cocción adecuadas. Uno de los pasos más importantes para mejorar el sabor al incorporar verduras y carne en la receta de la olla de cocción lenta es asegurarse de cocinar las verduras y la carne primero en la estufa antes de agregarlas a la olla de gres de la olla de cocción lenta. Esto tampoco consume tanto tiempo. De hecho, lo que lleva más tiempo es cortar las verduras en primer lugar (¡pero tendrías que hacerlo de todos modos!)

También debe asegurarse de agregar sus hierbas y especias a las verduras y la carne y cocinarlas en la estufa durante unos minutos antes de transferirlas a la olla de gres de cocción lenta. Esto ayudará a maximizar los sabores.

¡Oh! Y asegúrese de no agregar demasiado líquido a su receta de olla de cocción lenta. Esto se debe a que la cocción lenta genera mucho líquido ya que la tapa está cubierta y la humedad no puede escapar. Entonces, simplemente resista la tentación de agregar mucho líquido si la receta parece un poco seca al principio porque de lo contrario podría terminar con un desastre empapado.

Y, por supuesto, no cocine demasiado. Nada sabe peor que los alimentos recocidos en una olla de cocción lenta.


Resumen de la receta

  • 1 ½ cucharadita de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de agua
  • 1 (28 onzas) de tomates enlatados triturados
  • 1 (16 onzas) de frijoles enlatados enlatados - escurridos, enjuagados y triturados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Coloque el pavo en la olla y cocine hasta que se dore uniformemente. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna.

Vierta agua en la olla. Mezcle los tomates, los frijoles y el ajo. Sazone el chile en polvo, el pimentón, el orégano, la pimienta de cayena, el comino, la sal y la pimienta. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.


Receta fácil de chile de cerdo Southwest en olla de cocción lenta

Hay días en que necesito una cena económica, rápida de preparar y que seguramente será un éxito entre los niños. Y cuando me enfrento a uno de esos días, recurro a esta receta de Southwest Pork Chili.

Un delicioso toque al chile tradicional, este abundante plato principal lo tiene todo. Está lleno de verduras, tiene un sabor increíble y se cocina en solo 25 minutos en una olla instantánea o en un par de horas en una olla de cocción lenta.

Lo que más me gusta de este chile de cerdo molido es su sabor dulce y ahumado, creado gracias a la adición de azúcar morena y chile chipotle en polvo junto con los condimentos de chile más estándar. La combinación de especias es el complemento perfecto para la tierna carne de cerdo molida.

Además del cerdo y los condimentos, el chile obtiene su sabor de una mezcla de cebolla, ajo, zanahoria, apio, frijoles negros, maíz y salsa de tomate. El pimiento rojo y el cilantro se mezclan al final para completar el plato.

He incluido instrucciones para la olla de cocción lenta, la olla instantánea y la estufa, por lo que no importa qué método prefiera, puede intentarlo. Y una vez que este chile de cerdo de cocción lenta se haya hervido a fuego lento a la perfección, ¡es hora de servirlo en tazones y agregar los aderezos!

Personalmente, creo que el aguacate cortado en cubitos y el cilantro fresco son imprescindibles sobre un chile de cerdo molido en olla de cocción lenta. A veces, también agregaré una cucharada de crema agria.

Mis hijos, por otro lado, prefieren agregar queso cheddar rallado y unos chips de tortilla desmenuzados para que estén crujientes. ¡Y mi esposo jura que no hay mejor adición a este chile del suroeste que unas pocas gotas de salsa Tabasco!

¿Busca otras recetas rápidas y fáciles de cocción lenta? ¡Esta cazuela de tacos de cocción lenta es un giro divertido en los tacos tradicionales, sin todo el trabajo!

O pruebe este Instant Pot White Chicken Chili para darle otro giro rápido y fácil al chile clásico. Solo asegúrate de probar este primero, ¡puede que se convierta en tu nuevo chile favorito!


Como la mayoría de ustedes saben, he estado tratando de inventar muchas recetas nuevas y saludables, y recientemente he estado probando muchas nuevas y divertidas modas alimenticias. Últimamente he estado jugando mucho con calabacín, porque es realmente tan delicioso y saludable. Puedes incorporarlo prácticamente a cualquier cosa, y adquiere el sabor de lo que lo estás mezclando. He estado obsesionado con & lsquoZoodles & rsquo o fideos de calabacín, ¡y ahora estoy igualmente obsesionado con los botes de calabacín! Tengo un par de recetas geniales para compartir contigo en las próximas semanas, pero debes probar estos botes de calabacín rellenos del suroeste y ndash son fáciles, deliciosos y principalmente saludables (consulte la parte inferior para obtener información nutricional).

Usando el relleno del sudoeste en estos botes de calabacín, los lleva a un lugar realmente grandioso. Puede personalizar el nivel de especias a su gusto y agregar o omitir los ingredientes que desee. Son muy versátiles y fáciles de hacer. Este es un plato vegetariano, que es ideal para cualquier momento o una receta de lunes sin carne. También puede agregar carne si lo desea y ndash, creo que incluso un pollo asado desmenuzado sería genial aquí, simplemente mézclelo con el relleno y continúe con las cosas.

Los calabacines siempre abundan durante el verano, por lo que es fácil recogerlos cuando son realmente baratos y luego usarlos durante toda la semana. ¡Podrías hacer estos, algunos Zoodles, y tal vez duplicar el relleno y usarlo en una batata rellena del suroeste! ¡Las opciones son infinitas! Con solo 127 calorías (consulte la información nutricional en la parte inferior) por bote de calabacín, puede comer fácilmente 2 de estos más algo más para la cena y no sentirse culpable! ¡También son tan abundantes!

¡Estos botes de calabacín rellenos del suroeste son fáciles, deliciosos y muy saludables! solo 127 calorías por porción.

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cebolla morada cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1.5 tazas de maíz fresco o congelado
  • 1 taza de frijoles negros
  • 2 tomates ciruela picados
  • 3-4 calabacines medianos Usé 3.5 porque 1/2 de uno era malo, cortado por la mitad a lo largo y ligeramente ahuecado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • jugo de 1/2 lima
  • 1/4 taza de salsa de enchilada roja casera o enlatada
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1/4 taza de queso mexicano rallado bajo en grasa

Precaliente el horno a 400 grados.

Usando una fuente para hornear grande, agregue las mitades de calabacín con la pulpa hacia arriba y cepille ligeramente la parte superior con aceite de oliva (debe usar aproximadamente 1/2 cucharada de aceite en total). Coloque en el horno y hornee durante 20-25 minutos.

Mientras se cocina el calabacín, agregue la 1/2 cucharada de aceite de oliva restante a una sartén y agregue la cebolla roja y los chiles verdes salteados durante 3-4 minutos. Agregue el comino y el ají y revuelva. Agregue los frijoles, el maíz y los tomates y saltee durante 2 minutos. Agregue la lima y el cilantro, revuelva y cocine por 1 minuto. Retirar de la sartén y reservar.

Llene los botes de calabacín con el relleno del sudoeste, luego vierta la salsa de enchilada por encima, agregue queso rallado y cebollas verdes encima.

Vuelva a colocar en el horno y cocine por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Intente usar calabacines que sean anchos y de la misma forma; esto facilitará la cocción.


Una receta, dos comidas: chile al estilo suroeste

Casi no se escucha a nadie decir: "¡Me encanta esta época del año!" Con respecto al invierno. Especialmente esa terrible temporada de enero a marzo cuando sientes que Old Man Winter nunca hará sus estúpidas maletas y te dejará en paz. Y les diré que estoy en ese barco. Normalmente detesto el invierno. Pero estoy tratando de ser mejor con mi malhumorado bache de invierno y aguantarlo. Porque sabes que? CHILE.

No puedes equivocarte con un buen chili, ¿sabes? Si bien hay 15 millones de versiones de chili, quería mantener este clásico en el frente del sabor, pero darle un pequeño giro para los adultos. Piense más picante. Definitivamente más picante.

El chile comienza igual para todos: ternera sazonada y dorada, una dosis de verduras, frijoles negros, tomates y un poco de salsa de tomate (para espesar). ¡En este punto, la versión para niños está lista! Es grueso y simple. Sírvelo con pan de maíz y una montaña de queso cheddar rallado. Estoy casi seguro de que tus pequeños alabarán tu nombre por el resto de la vida.

Ahora, para subir la apuesta de los adultos, agregué un poco de cerveza, caldo de res, más chile en polvo, un jalapeño picado y azúcar morena para redondearlo. Tiene una patada, yo. Y es un poco más sopa que la versión para niños, pero prefiero eso en un chile. Me gusta que los frijoles naden un poco, practico su espalda. ¿Vos si? Eso es correcto, lo haces.


Aumentar la proteína

Así que, francamente, estaba un poco sorprendido de cómo ese plato principal descaradamente vegetariano de acompañamiento la hizo tan feliz. Me refiero a trigo bulgur y tubérculos y frijoles; no hay nada más vegetariano que eso. Así que aquí hay una versión 2.0 de ese pensamiento, pero en lugar de bulgur vamos por la quinua, y en lugar de las batatas me dirigí a una colección de ingredientes tipo tex-mex-ey. Y me quedé con los frijoles. Y cambió el queso por un queso cheddar más en contexto (también puede usar una mezcla mexicana rallada, si lo desea). Esta es una bomba de proteínas de una cazuela vegetariana.

Y ahora es el momento de la tonta confesión de los blogueros: se suponía que este horneado se serviría con un tazón pequeño de crema agria de Chipotle. (solo mezcle un par de cucharaditas de chipotles en puré en adobo con media taza de crema agria, más cebolletas en rodajas, más guacamole o aguacates en cubitos, más salsa, más hojas de cilantro ... pero adivinen quién se olvidó de sacarlos cuando estaba posando ¿La cazuela para la foto?

¡¡Pero serás más inteligente que yo !!

Los fabulosos sabores del suroeste brillan en esta cazuela vegetariana terrosa y satisfactoria.

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Video sobre cómo hacer una receta de chile vegetariano MÁS Anne y # 8217s Consejos para tofu en Food Network y # 8217 Ultimate Recipe Showdown

Aquí está el video de Anne cocinando su increíble receta de chile vegetariano en la ronda final de la competencia Ultimate Recipe Showdown.

Míralo y comprueba cómo funciona con el tofu.

Podrás escuchar a los jueces y escuchar lo que tienen que decir sobre esta deliciosa receta.

Esta receta se ha convertido en una receta familiar favorita y un verdadero placer para la multitud.

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Ver el vídeo: Maíz 2020 Chile CLAAS LEXION 600TT (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Layton

    Y el suizo, y el segador, y en general, jodido. Lo más asombroso de los cantantes pop es que cantan con la boca de la misma manera... Comida fresca, pero es difícil de combatir Lo que calientas en tu pecho, chisporroteará toda tu vida. Es muy fácil hacer feliz a una mujer. Sólo caro. Nada calienta el alma como la cerveza fría...

  2. Neff

    Este tema es simplemente incomparable :), es muy interesante para mí)))

  3. Kai

    Lo sabré, agradezco la información.

  4. Tausar

    Me parece, estás equivocado

  5. Grobei

    Cometes un error. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por MP.

  6. Heathdene

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir.

  7. Cuetlachtli

    Que frase necesaria... Genial, una excelente idea

  8. Hosea

    Gracias por el artículo. Encantado como siempre



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